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Comunità del Cibo di Crinale 20 40

Toscana

La Comunità del Cibo di Crinale 20 40 vuole essere ‘la sfida delle sfide’ per chi ostinatamente sceglie di vivere, coltivare, produrre in aree che hanno conosciuto l’abbandono e lo spopolamento, per appassionati di luoghi e spazi che sono culle di tradizioni, usi, pensieri e paesaggi che rischiano di perdersi per sempre e per questo sentono l’urgenza di assicurarne il passaggio alle nuove generazioni. Ma anche per le classi dirigenti pubbliche e private.

Caratteristiche del Distretto

Comunità Il cuore della Comunità sono le persone e le loro relazioni. La Comunità è prima di tutto un aggregato culturale fatto di persone che con le loro esperienze, le loro storie di vita, le loro relazioni hanno dato ad essa l’unicità che la contraddistingue da tutte le altre. La Comunità è tale se esprime come valore l’inclusione sociale condizione in cui tutti gli individui vivono in uno stato di equità e di pari opportunità, indipendentemente dalla presenza di disabilità o di povertà Crinale Luogo di congiunzione che unisce le sorgenti al mare e la Comunità che su di esso si sviluppa è unica, abbraccia i due versanti, supera i confini amministrativi. I sentieri, i cammini, le vie hanno tessuto la rete dei passaggi, degli incontri, delle contaminazioni scrivendo la storia del territorio e la nostra. Cibo L’elemento più forte di appartenenza alla Comunità: “Siamo quel che mangiamo” avrebbe detto Feuerbach. Il cibo di crinale, dal grande valore etnografico ed antropologico, sintesi dell’incontro tra pianura padana ed il mare nostrum. 2040 Nessuno acronimo, nessun riferimento amministrativo. Una data, un traguardo, un impegno: fare in modo che il bambino che oggi nasce sul crinale abbia accesso a tutte le opportunità di crescita e formazione, e possa avere l’opportunità di vivere e lavorare sul crinale.

Il Distretto
in breve

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Lista dei comuni coinvolti

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Prodotti tipici

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Presidi Slow food

Superfici Agricole e Operatori (Aziende Agricole)
SAU totale
SAU biologica
Operatori totali
Operatori biologici
1300
390
340
110
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