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Una dieta tutta al femminile

di redazione
Folati, iodio, acidi grassi Omega 3 non dovrebbero mancare mai nell'alimentazione quotidiana delle donne in età fertile. La dottoressa Stefania Ruggeri, ricercatrice del CRA, ci spiega perché e specifica i dosaggi di questi preziosi nutrienti parlando anche di fibra, grassi e sale continua
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Il buon gusto al giusto prezzo

di Oriana Pavesi
Nel libro “Il giusto e il gusto” lo chef Davide Oldani racconta la storia di un successo imprenditoriale e la visione che lo rispecchia: una cucina POP capace di conciliare tradizione e innovazione, qualità e giusto prezzo, creatività personale e attenzione verso le esigenze dei clienti. continua
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Scappi’s: il nuovo eCommerce internazionale del cibo italiano di qualità

di Graziella Turiello
Scappi's Un poeta, un regista e un esperto di marketing e comunicazione digitale. No. Non si sono uniti per realizzare un film ma per presentare all'estero i produttori eccellenti dell'agroalimentare italiano. Con l'obiettivo però di raccontare anche un'altra storia. Soprattutto ai bambini.Quella della cultura di una sana alimentazione. Che in un mondo così diseguale è una conquista per pochi continua
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Alimentarsi per un anno o fare il pieno al Suv?

di Chiara Bondioli
Licenza Creative Commons Sembra uno scherzo. Eppure è così per fare 95 litri di biocarburante ci vuole tanta terra quanto serve per nutrire una persona per un anno intero. L'erosione della terra dedicata alla nutrizione umana è solo una delle tante facce dello spreco alimentare. Che conta anche tonnellate di cibo buttato in spazzatura. E solo in Italia si registrano 149 chili pro-capite all'anno. Ma attenzione: cibo e acqua saranno i beni preziosi per cui si combatterà nel prossimo futuro. continua
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